Κωδικός: 
ΒΙΟΛ-155
Εξάμηνο: 
Β Εξάμηνο
Τύπος Μαθήματος: 
Υποχρεωτικό
Κατεύθυνση: 
Κοινό Μάθημα των δύο κατευθύνσεων
Ιστοσελίδα Μαθήματος: 
Ιστοσελίδα Μαθήματος
Διδακτικές μονάδες: 
2
ECTS Μονάδες: 
3
Ώρες ανά άσκηση:
Εργαστήριο: 4
                               

Υπεύθυνος Μαθήματος

Καθηγητής: Τζαμαρίας Δημήτρης
Email: Αυτή η διεύθυνση Email προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Τηλέφωνο Γραφείου: +30 2810 394057
Τηλέφωνο Εργαστηρίου: +30 2810 394050

 

Περιγραφή / Διδάσκοντες

  1. Παρασκευή διαλυμάτων (4 ώρες) [Ε. Κουϊμτζόγλου (ΕΔΙΠ)]

Ορισμός Μοριακότητας, , pH, (έλεγχος pH με pHμετρικό χαρτί και με πεχάμετρο), Ρυθμιστικά Διαλύματα και ρυθμιστική ικανότητα.

  1. Τιτλοδοτήσεις (Αντιδράσεις εξουδετέρωσης, οξειδοαναγωγής και συμπλοκομετρίας)(4 ώρες) [Ε. Κουϊμτζόγλου (ΕΔΙΠ)]

Οξέα-Βάσεις-Άλατα, Υδρόλυση, Δημιουργία καμπύλης τιτλοδότησης. Οξείδωση – αναγωγή, Μέτρηση σκληρότητας νερού .

  1. Φασματοσκοπία UV-Vis (4 ώρες) [Ε. Κουϊμτζόγλου (ΕΔΙΠ)]

Φάσματα και μετρήσεις απορρόφησης-προσδιορισμός συντελεστή απορρόφησης αντηλιακού

  1. Σύνθεση της ασπιρίνης (4 ώρες) [Ε. Κουϊμτζόγλου (ΕΔΙΠ)]

Σύνθεση ασπιρίνης, υπολογισμός της % απόδοσης, έλεγχος καθαρότητας (3 μέθοδοι) και σύνθεση μεθυλοσαλυκιλικού οξέος.

  1. Ποιοτικός και ποσοτικός προσδιορισμός πρωτεϊνών (4 ώρες) [Ε. Κουϊμτζόγλου (ΕΔΙΠ)]

Απορρόφηση υπεριώδους – Μέθοδοι Lowry και Bradford-Μέθοδοι ανίχνευσης πρωτεϊνών-Ποσοτικοποίηση πρωτεϊνών με τη μέθοδο Bradford.

  1. Πέψη λιπών πρωτεϊνών & υδατανθράκων-Γενικές μέθοδοι ανίχνευσης και χαρακτηρισμού των προϊόντων (4 ώρες) [Ε. Κουϊμτζόγλου (ΕΔΙΠ)]

Υδρόλυση αμύλου με παγκρεατική αμυλάση, πέψη πρωτεϊνών με πεψίνη, τριγλυκεριδίων με παγκρεατική λιπάση. Ανίχνευση των προϊόντων πέψης με κατάλληλες δοκιμές ανίχνευσης πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων.

  1. Κινητική ενζύμων (4 ώρες) [Γ. Χατζηδάκης (ΕΔΙΠ)]

Μελέτη της κινητικής της αλκαλικής φωσφατάσης. Προσδιορισμός αρχικής ταχύτητας, μέγιστης ταχύτητας και της σταθεράς Michaelis-Menten.

  1. Εκχύλιση, Χρωματογραφική ταυτοποίηση και Φάσματα απορρόφησης φωτοσυνθετικών χρωστικών(4 ώρες) [Α. Παπαδάκη (ΕΔΙΠ)]

Α. Εκχύλιση. Β. Χρωματογραφικός διαχωρισμός και Γ. Προσδιορισμός των φασμάτων απορρόφησης των φωτοσυνθετικών χρωστικών από φύλλα και ρίζες διαφόρων φυτικών ειδών.

  1. Απομόνωση και ποσοτικοποίηση πλασμιδιακού DNA (4 ώρες) Μ.Δραμουντάνη (ΕΤΕΠ)

Απομόνωση πλασμιδιακού DNA με αλκαλική λύση και ποσοτικοποίηση με φωτομέτρηση.

  1. Ηλεκτροφόρηση και πέψη του πλασμιδιακού DNA(4 ώρες) [Μ.Δραμουντάνη (ΕΤΕΠ)

Ηλεκτροφόρηση του πλασμιδιακού DNA, πέψη του με περιοριστικές ενδονουκλεάσες και ηλεκτροφόρηση των προϊόντων πέψης σε πηκτώματα αγαρόζης.

  1. Απομόνωση ευκαρυωτικού RNA (4 ώρες) [Μ. Δραμουντάνη (ΕΤΕΠ)

Απομόνωση ευκαρυωτικού RNA και ηλεκτροφόρηση σε πήκτωμα αγαρόζης.