1. Επιτροπή Οικονομικών
- 
Εισηγείται τον Ετήσιο Προϋπολογισμό και Απολογισμό των οικονομικών του Τμήματος.
 - 
Εισηγείται για την κατανομή των κοινών οικονομικών πόρων που κατανέμονται στο Τμήμα (Τακτικός Προϋπολογισμός, Δημόσιες Επενδύσεις).
 
Συντονιστής: Πρόεδρος Τμήματος
Μέλη: Αναπληρωτής Προέδρου, Γ. Κουμουνδούρος
Διοικητική Υποστήριξη: Γ. Ορφανός
2. Επιτροπή Προγράμματος Προπτυχιακών Σπουδών
- Επεξεργάζεται και εισηγείται όλα τα θέματα που αφορούν στην οργάνωση, στον προγραμματισμό και την ομαλή διεξαγωγή του Προπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών.
 - Επεξεργάζεται τα θέματα που αφορούν στην ενοποίηση των Προπτυχιακών Προγραμμάτων Σπουδών.
 - Εξετάζει τις αιτήσεις για αναγνώριση μαθημάτων στα πλαίσια διεθνών ανταλλαγών καθώς και της Πρακτικής Άσκησης, σύμφωνα με τις εισηγήσεις των Συντονιστών Erasmus + και Πρακτικής Άσκησης, αντίστοιχα.
 - Εξετάζει τις αιτήσεις για διεξαγωγή πτυχιακών εργασιών σε συνεργαζόμενα Ιδρύματα.
 - Αποφασίζει και εκτελεί για θέματα, για τα οποία της έχει εκχωρηθεί εκάστοτε αρμοδιότητα από τη Συνέλευση του Τμήματος.
 
Συντονιστής: Πρόεδρος Τμήματος
Μέλη: K. Λύκα, (Κ. Κοτζαμπάσης), Η. Γκιζελή, Εμμ. Λαδουκάκης, Ι. Κεκλίκογλου, Χ. Δελιδάκης.
Διοικητική Υποστήριξη: Ε. Μαραβέγια
3. Επιτροπή Μεταπτυχιακών Σπουδών & Εκπόνησης Διδ/κών Διατριβών
- Εισηγείται όλα τα θέματα που αφορούν στην οργάνωση, στον προγραμματισμό και την ομαλή διεξαγωγή του ΠΜΣ.
 - Εισηγείται όλα τα θέματα που αφορούν στην επιλογή των φοιτητών.
 - Συγκεντρώνει, επεξεργάζεται και αξιολογεί προτάσεις σχετικά με τη συμμετοχή του Τμήματος σε Διιδρυματικά Διατμηματικά ή Διεθνή ΠΜΣ προκειμένου να εισηγηθεί στη Συνέλευση.
 - Επεξεργάζεται και εισηγείται ειδικά μεταπτυχιακά μαθήματα για τους υποψήφιους διδάκτορες.
 - Επεξεργάζεται τις ετήσιες εκθέσεις προόδου των Υ.Δ. ως προς την πρόοδο στην εκπόνηση της διδακτορικής διατριβής.
 - Εξετάζει τις τελικές εκθέσεις προόδου των υποψηφίων διδακτόρων και εισηγείται σχετικά με την ικανοποίηση των προϋποθέσεων για τη συγκρότηση της εξεταστικής επιτροπής και της υποβολής της Διδακτορικής Διατριβής.
 - Αποφασίζει και εκτελεί για θέματα, για τα οποία της έχει εκχωρηθεί εκάστοτε αρμοδιότητα από τη Γ.Σ.Ε.Σ. του Τμήματος.
 
Μέλη: Συντονιστές Προγραμμάτων Μεταπτυχιακών Σπουδών Β’ Κύκλου, Ι. Καρακάσης, Εκπρόσωπος φοιτητών (Δεν έχει ορισθεί)
Διοικητική Υποστήριξη: Ε. Μπερβανάκη
4. Επιτροπή Εποπτείας Κτηρίου & Υποδομών
- Επιβλέπει τη συντήρηση και την καλή λειτουργία των κτιριακών εγκαταστάσεων, των αιθουσών διδασκαλίας, των εργαστηριακών χώρων και του κοινού εξοπλισμού.
 - Εισηγείται σε θέματα διαχείρισης και διάθεσης χώρων.
 - Επεξεργάζεται και εισηγείται τις στρατηγικές κατευθύνσεις σε θέματα υποδομών του Τμήματος.
 
Συντονιστής: Πρόεδρος Τμήματος
Μέλη: Γ. Χαλεπάκης, Ε. Αθανασάκη, Κ. Κοτζαμπάσης.
Υπεύθυνος συντήρησης κοινού ερευνητικού εξοπλισμού: Κ. Ευθυμίου, Αναπληρώτρια: Α.-Π. Παπαδάκη
Υπεύθυνος συντήρησης κτηρίου: Γ. Παπαδάκης, Αναπληρώτριες: Ε. Φανουράκη, Δ. Δοκιανάκη.
Υπεύθυνοι καλής λειτουργίας Θαλάμων Σταθερής Θερμοκρασίας: 1ο Επίπεδο: Γ. Παπαδάκης, 2ο Επίπεδο: Κ. Ευθυμίου, 3ο Επίπεδο: Μ. Δραμουντάνη.
Υπεύθυνοι καλής λειτουργίας κουζινών και συστημάτων απιονισμένου & nanopure νερού: 1ο Επίπεδο: Γ. Παπαδάκης, 2ο Επίπεδο: Δ. Δοκιανάκη, 3ο Επίπεδο: Α.-Π. Παπαδάκη.
Διοικητική Υποστήριξη: Γ. Ορφανός
5. Επιτροπή Επικοινωνίας & Προβολής Έργου
- Οργανώνει την προβολή του εκπαιδευτικού και ερευνητικού έργου του Τμήματος.
 - Σχεδιάζει και επιμελείται τη διαδικτυακή σελίδα του Τμήματος.
 - Οργανώνει εκδηλώσεις (υποδοχή φοιτητών, συγκεντρώσεις αποφοίτων κλπ).
 - Επιμελείται τις ξεναγήσεις των μαθητών μέσης εκπαίδευσης.
 - Επιμελείται τη διοργάνωση σεμιναρίων και εκδηλώσεων για το ευρύ κοινό.
 - Δημιουργεί και συντονίζει σχέσεις του Τμήματος με κοινωνικούς και παραγωγικούς φορείς.
 - Λειτουργεί το Γραφείο Αποφοίτων του Τμήματος.
 
Συντονιστής: Δ. Μπαζοπούλου.
Μέλη: Χ. Σπηλιανάκης, Σ. Πυρίντσος, Γ. Ζάχος, Ν. Πουλακάκης, Ε. Κουϊμτζόγλου.
Διοικητική Υποστήριξη: Ν. Παπαδάκης (τεχνική υποστήριξη ιστοσελίδας).
6. Oμάδα Εσωτερικής Αξιολόγησης Τμήματος (ΟΜ.Ε.Α.) (ανανεωμένη Σ.Τ. 15/1/2025)
- Συλλογή και επεξεργασία στοιχείων, ανάλυση και αξιολόγηση των δεικτών ερευνητικού έργου.
 - Συλλογή και επεξεργασία στοιχείων, ανάλυση και αξιολόγηση των δεικτών εκπαιδευτικού έργου.
 - Σύνταξη εκθέσεων αξιολόγησης
 - Παρακολούθηση διεθνών αξιολογήσεων και διακρίσεων του Τμήματος
 
Συντονιστής: Χ. Σπηλιανάκης, (Αναπληρωματικός: Γ. Ζάχος).
Μέλη: Δ. Μπαζοπούλου, (Αναπληρωματικός: Π. Σαρρής), Ι. Καρακάσης , (Αναπληρωματικός: Γ. Κουμουνδούρος), Α. Σιακαβάρα, (Αναπληρωματική: Μ. Δραμουντάνη).
Διοικητική Υποστήριξη: Ε. Μαραβέγια, (Αναπληρωματική: Χ. Τριγύρη).
7. Επιτροπή Υγιεινής & Ασφάλειας
- Επιβλέπει την εφαρμογή κανόνων υγιεινής και ασφάλειας.
 - Επιβλέπει και οργανώνει τη συλλογή και διάθεση Εργαστηριακών Αποβλήτων.
 - Προτείνει τον υπεύθυνο έναντι της Ε.Ε.Α.Ε. επί θεμάτων ακτινοπροστασίας, τήρησης των κανονισμών και διαχείρισης πηγών και ραδιενεργών καταλοίπων.
 - Διοργανώνει την εκπαίδευση των φοιτητών του σε θέματα βιοασφάλειας.
 
Συντονιστής: Π. Μόσχου.
Μέλη: Γ. Ζάχος, Δ. Δοκιανάκη, Ε. Κουϊμτζόγλου, Δ. Τζαμαρίας.
Υπεύθυνος ραδιοϊσοτόπων: Γ. Ζάχος.
Υπεύθυνη χημικών απόβλητων: Ε. Κουϊμτζόγλου.
Υπεύθυνη καθαριότητας και ασφάλειας κτηρίου: Δ. Δοκιανάκη.
Διοικητική Υποστήριξη: Γ. Ορφανός
8. Επιτροπή Παρακολούθησης και Γνωμοδότησης για την Ευζωία των Ζώων
Πρόεδρος: E. Αθανασάκη (Ανοσολόγος, Επιστήμονας Βιοιατρικής Έρευνας).
Τακτικά Μέλη: K. Κώστας (Υπεύθυνος Κτηνίατρος), Γ. Κουμουνδούρος, (Επιστήμονας βιοιατρικής έρευνας), Π. Νικηφοράκης (Αναπληρωματικός Κτηνίατρος).
9. Επιτροπή Αξιολόγησης Πειραματικών Πρωτοκόλλων που περιλαμβάνουν Ζωικά Πρότυπα
Πρόεδρος: Κ. Σιδηροπούλου (Επιστήμονας Βιοιατρικής Έρευνας).
Τακτικά Μέλη: Κ. Λύκα (Βιοστατιστικολόγος), Κ. Κώστας (Υπεύθυνος Κτηνίατρος).
Αναπληρωματικά Μέλη: Γ. Κουμουνδούρος, (Επιστήμονας βιοιατρικής έρευνας), Π. Νικηφοράκης (Αναπληρωματικός Κτηνίατρος).
Ένας εκπρόσωπος της αρμόδιας περιφερειακής κτηνιατρικής αρχής (με δικαίωμα ψήφου).
Ο ενδιαφερόμενος ή ένας εκρποσωπός του (χωρίς δικαίωμα ψήφου).
Διοικητική Υποστήριξη: Γ. Ορφανός.
````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````
Συντονιστής Erasmus plus: Κ. Σιδηροπούλου.
Πρακτική Άσκηση: Ε. Λαδουκάκης έως 31/12/2022 και από 01/01/2023 Κ. Κοτζαμπάσης.
Υπεύθυνος Ωρολογίου Προγράμματος και Προγράμματος Εξετάσεων: Ν. Πουλακάκης
Υπεύθυνοι Θερμοκηπίου: Κ. Καλαντίδης, Π. Σαρρής.
Υπεύθυνος Εντομοτροφείου: Μ. Λαδουκάκης
Σύμβουλοι Φοιτητών: Όλα τα μέλη ΔΕΠ. Είναι αποδέκτες σχολίων/προβλημάτων σχετικά με τις εκπαιδευτικές διαδικασίες. Συνεργάζονται με το "Συμβουλευτικό Κέντρο Φοιτητών".
                                                            
                                                            