Οι υδατοκαλλιέργειες σήμερα (παγκοσμίως και στην Ελλάδα). Μεθοδολογίες, συστήματα και οργάνωση παραγωγής. Βασικές αρχές καλλιέργειας φυκών, δίθυρων μαλακίων, καρκινοειδών και ψαριών. Έλεγχος της αναπαραγωγής των εκτρεφόμενων ψαριών. Θέματα παθολογίας, διατροφή και ποιότητα εκτρεφόμενων ψαριών. Περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Ολοκληρωμένη, πολυτροφική υδατοκαλλιέργεια. Σύγχρονα ερευνητικά πεδία. Εργασιακές προοπτικές για πτυχιούχους βιολογίας.