Εργαστηριακές Ασκήσεις [Ε. Φανουράκη (ΕΔΙΠ), Γ. Παπαδάκης (ΕΤΕΠ)

     1.        Εισαγωγή – Τεχνικές Μικροσκοπίας [Ε. Φανουράκη (ΕΔΙΠ)].Οπτικό μικροσκόπιο: Λειτουργία και Χρήση – Τεχνικά χαρακτηριστικά, Μεγέθυνση και διακριτική ικανότητα φακών – Τεχνικές παρατήρησης φυτικών δομών – Μέτρηση επιφάνειας και όγκου μικροσκοπικών σχηματισμών μέσω της διαμέτρου οπτικού πεδίου και μέσω μικρομετρικών πλεγμάτων προσοφθάλμιων φακών – Υπολογισμός συγκέντρωσης κυττάρων με τη χρήση πλάκας Neubauer.

     2.        Δομή Φυτικού Κυττάρου – Μίτωση – Κυτοκίνηση [Ε. Φανουράκη (ΕΔΙΠ)]. Δομή και λειτουργική οργάνωση του φυτικού κυττάρου: Κατηγορίες φυτικών κυττάρων, δομικά χαρακτηριστικά – Παράγοντες που επηρεάζουν το μέγεθος των κυττάρων και του πυρήνα, υπολογισμός καρυοπλασματικού λόγου – Κυτταρικό τοίχωμα (πρωτογενές και δευτερογενές), βοθρία και πλασμοδέσμες – Κυτόπλασμα και κυτοπλασματικές κινήσεις – Πυρήνας, μίτωση και κυτοκίνηση –  Ώσμωση, σπαργή, πλασμόλυση και αποπλασμόλυση φυτικών κυττάρων.

     3.        Πλαστίδια – Νεκρά Έγκλειστα [Ε. Φανουράκη (ΕΔΙΠ)]. Πλαστίδια: τομές και μικροσκοπική παρατήρηση χλωροπλαστών, χρωμοπλάστών, αμυλοπλάστών,–  Μέτρηση φωτοσυνθετικής δραστηριότητας του υδρόβιου φυτού Egeria densa σε διαφορετικές εντάσεις φωτισμού, και περιεκτικότητας CO2 εκφρασμένη ως ρυθμός απελευθέρωσης οξυγόνου – Νεκρά έγκλειστα: Χυμοτόπια, αμυλόκοκκοι, Κρύσταλλοι (κυστόλιθοι, ραφίδες) και ο λειτουργικός τους ρόλος.

     4.        Φυτικοί Ιστοί  Ι (Επιδερμίδα) [Ε. Φανουράκη (ΕΔΙΠ)]. Επιδερμίδα: τυπικά επιδερμικά κύτταρα, στόματα (καταφρακτικά και παραστοματικά κύτταρα) και τύποι στομάτων, εξαρτήματα επιδερμίδας – Δομή και λειτουργική οργάνωση στομάτων, ρύθμιση ανοίγματος στομάτων – Τομές και μικροσκοπική παρατήρηση επιδερμικών κυττάρων σε μονοκότυλα και δικότυλα φυτά – Τεχνικές μέτρησης αριθμού στομάτων – Στρατηγικές προσαρμογής στην ξηρασία και την περιβαλλοντική μόλυνση (κρύπτες στομάτων σε φύλλα πικροδάφνης) – Εξαρτήματα επιδερμίδας, τομές και μικροσκοπική παρατήρηση απλών, αδενωδών και αστερόμορφων τριχών και ο πιθανός λειτουργικός τους ρόλος.

     5.        Φυτικοί Ιστοί  II (Μεριστωματικός ιστός – Παρεγχυματικός ιστός – Στηρικτικός ιστός– Εκκριτικός ιστός) [Γ. Παπαδάκης (ΕΤΕΠ)]. Κατηγορίες φυτικών ιστών II: Μεριστωματικός ιστός, δομικά και λειτουργικά χαρακτηριστικά – Παρεγχυματικός ιστός σε μεσόφυλλο, πρωτογενή φλοιό και εντεριώνη – Δομικά χαρακτηριστικά του παρεγχύματος και ο ρόλος των μεσοκυττάριων χώρων –  Χλωρέγχυμα και αερέγχυμα – Στηρικτικός ιστός (κολλέγχυμα και σκληρέγχυμα), δομικά και λειτουργικά χαρακτηριστικά – Εκκριτικός ιστός, εκκριματοφόρα (λυσιγενή δοχεία με αιθέρια έλαια στο πορτοκάλι) και αδενικά κύτταρα.

     6.        Φυτικοί Ιστοί  IIΙ (Αγωγός ιστός – Περίδερμα) [Γ. Παπαδάκης (ΕΤΕΠ)]. Κατηγορίες φυτικών ιστών ΙΙΙ: Αγωγός ιστός (φλοίωμα και ξύλωμα), δομή και λειτουργική οργάνωση – Τομές και παρατήρηση διαφορετικών τύπων ηθμαγγειωδών δεσμίδων: συγκεντρικές, ετερόπλευρες και αμφίπλευρες ηθμαγγειώδεις δεσμίδες – Περίδερμα: φελλογόνο κάμβιο, φελλός, φελλόδερμα και σχηματισμός φακιδίων.

     7.        Δομή και Λειτουργική Οργάνωση Βλαστού [Γ. Παπαδάκης (ΕΤΕΠ)]. Δομή και λειτουργική οργάνωση πρωτογενούς βλαστού δικότυλων και μονοκότυλων – Ευστήλη και ατακτοστήλη – Δευτερογενής ανατομική διάπλαση του βλαστού μονοκότυλων και δικότυλων φυτών, δομικά και λειτουργικά χαρακτηριστικά – Ετήσιοι δακτύλιοι, δενδροχρονολόγηση – Μεταμορφώσεις του βλαστού.

     8.        Δομή  και Λειτουργική Οργάνωση Φύλλου [Ε. Φανουράκη (ΕΔΙΠ)]. Ταξιφυλλίες, απλά και σύνθετα φύλλα, αμφιστοματικά, υποστοματικά και επιστοματικά φύλλα – Εγκάρσιες τομές και καταγραφή της δομής και λειτουργικής οργάνωση φύλλων μονοκότυλων και δικότυλων φυτών – Εγκάρσιες τομές, παρατήρηση και καταγραφή δομικών διαφοροποιήσεων φύλλων προσαρμοσμένων σε υψηλής  και χαμηλής έντασης φωτισμό (φωτοπροσαρμογή) – Μέτρηση διαφοροποίησης πάχους εγκάρσιας τομής φύλλων και δρυφακτοειδούς παρεγχύματος κατά την φωτοπροσαρμογή –  Εγκάρσια τομή πευκοβελόνας και φύλου πυκροδάφνης, δομικές ιδιαιτερότητες που αποφέρουν ανθεκτικότητα σε περιβαλλοντικές καταπονήσεις.

     9.        Δομή  και Λειτουργική Οργάνωση Ρίζας [Γ. Παπαδάκης (ΕΤΕΠ)]. Ρίζα: κορυφαίο μερίστωμα και καλύπτρα, ζώνη επιμήκυνσης, ζώνη ωρίμανσης και ριζικά τριχίδια, ζώνη διαφοροποίησης και πλάγιες ρίζες – Εγκάρσιες τομές από διάφορα αναπτυξιακά στάδια της ρίζας, δομή και λειτουργική οργάνωση πρωτογενούς και δευτερογενούς ρίζας – Λεπτή δομή ενδοδερμίδας σε διάφορα αναπτυξιακά στάδια – Συμβίωση ριζών με μικροοργανισμούς.

  10.        Δομή και Λειτουργική Οργάνωση Άνθους – Σπέρματα και βλάστηση [Γ. Παπαδάκης (ΕΤΕΠ)]. Ανατομική διάπλαση άνθους - Ανθικός τύπος και το ανθικό διάγραµµα – Δομική οργάνωση οργάνων αναπαραγωγής των σπερματοφύτων: στήμονες με τους ανθήρες και ύπερος με τη σπερματικές βλάστες – γυρεόκοκκοι, επικονίαση, γονιμοποίηση, φυτικό έμβριο – Δημιουργία σπερμάτων και βλάστηση μονοκότυλων και δικότυλων.

  11.        Σχέση Δομής με την Ανάπτυξη, Αναπαραγωγή και Διασπορά των Φυτών [Ε. Φανουράκη (ΕΔΙΠ), Γ. Παπαδάκης (ΕΤΕΠ)]. Συσχετισμός της δομής με την ανάπτυξη, την αναπαραγωγή και τη διασπορά των φυτών.